工場より直売！天草100％「本来のところてん」、諏訪地方の厳しい寒さと職人の手により作られる「国産天然角寒天」、寒天を使用したお菓子の他、信州や健康をテーマにセレクトした品々を取り揃えています。

「何からできているの？」
「どうやって作るの？」
「健康に良いって本当？」
など意外と知らないところてんや寒天の秘密を工場内部とパネル展示で紹介しています。

寒天・ところてんを使ったヘルシーランチやこだわりコーヒーでくつろぎの時間を。
ソフトクリームやドリンク、デザートのテイクアウトもあります。